Овсяные печенья | Oatmeal Cookies

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4,5 стакана овсяной крупы
• 3 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванилина
• 3 яйца
• 300 гр. сливочного масла комнатной температуры
• щепотка соли
• 2 ч.л. молотой корицы (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Начнём с заготовки овсянной крупы. 4,5 стакана овсянки
подсушить на сковороде 3-5 минут. Затем отправить в 
блендер и перемолоть до состояния близкому к муке. Я 
делала это в кофемолке, так как блендера у меня нет. 
Довольно долгое занятие, но оно того стоило, поверьте.
Но в блендере будет гораздо быстрее.
Итак,наша овсяная мука готова.
Включайте духовку на 180 градусов и дайте ей 
прогреться.

Переходим к следующему этапу.

Сливочное масло разминаем с сахаром, добавляем 

разрыхлитель, соль, ванилин. Вмешиваем яйца. В 
отдельной миске перемешайте просеянные пшеничную и овсяную муку. Аккуратно вмешиваем муку частями в полученную смесь из масла,сахара и яиц. Тщательно перемешиваем.
На данном этапе, по желанию, в тесто можно добавить 
шоколадные капли (мелко порубленный шоколад) или 
корицу . Я этого не делала.

На застеленный пекарской бумагой противень, с 

помощью столовой ложки, аккуратно выкладываем 
печеньки, а затем ставьте противень в уже прогретую 
духовку.
Выпекаем 20 минут, достаем и даём печеньям остыть 10

минут. 

Приятного аппетита!